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Sitio dedicado a los seguidores de la dieta Dukan y a los que quieren conocer este metodo. Recetas, consejos y más.

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viernes, 28 de septiembre de 2012

MENU SEMANAL (FASE CRUCERO)


Hola amig@s dukanian@s: Ahora que ya ha acabado el verano y que muchas personas han vuelto al régimen , se me ocurrió que podría serles útil este menú para fase crucero,la cual es a modo orientativo, vosotr@s podéis cambiar cualquier plato dependiendo de vuestros gustos. En este menú hemos prescindido de los tolerados, ya que justamente también está pensado para aquellas personas que están estancadas.
Las recetas del menú las adjunto, las que ya están publicadas tienen el link que los lleva a la receta. Las demás están puestas aqui debajo, precisamente porque no están publicadas. Espero que les sirva de guía y/o ayuda ;).


HACER CLIC SOBRE LA IMAGEN PARA AMPLIARLA

RECETAS

PASTEL DE CARNE
Para ver la receta clic aquí clic aquí
PASTEL DE VERDURAS
Para ver la receta  clic aquí
 LASAGNA MARINERA
Para ver la receta clic aquí
ALBONDIGAS GOURMET
 Para ver la receta clic aquí
CALAMARES EN SALSA DE CURRY
Para ver la receta clic aquí
TORTILLA CON GUARNICION DE PIZZA
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CHIPS DE SURIMI
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RILETTES DE ATUN
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GAMBAS AL AJILLO
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RECETA DE LA MERMELADA DE FRUTOS ROJOS
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BIZCOCHITOS DE CAFÉ
Para ver la receta clic aquí

MOUSSE DE CAFÉ
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ARROZ CON LECHE
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FLAN DE CAFÉ O VAINILLA (con agar agar)
Para ver la receta clic aquí
DULZURA BLANCA
Para ver la receta clic aquí
BRIOCHE
2 Cs queso batido
2 Cs leche en polvo
1 huevo
Edulcorante al gusto (o sal si lo queremos salado)
Pizca de levadura
Batir todos los ingredientes y colocar en un recipiente apto para microondas (de preferencia pequeño), 3 minutos a máxima potencia.
MAGDALENAS DE LIMON 
- 4 Cs de salvado de avena

- 1 yogurt natural 0%

- 1 cc aroma limón

- 3 Cs de leche en polvo
- 2 huevos
- 1/2 sobre de levadura
- 2 CS de edulcorante para cocción
- colorante amarillo ( obviar si no dispone de él )
PREPARACION
Mezclar bien el conjunto de los ingredientes , volcarlos en moldes para magdalenas y cocer en el horno a 180º durante 15 min. Para decorar o dar más sabor cuando los desmolde ralle la piel de un limón encima.

NOTA: Tambien pueden hacerse al microondas (6min a máxima potencia).
GALLETITAS DE AVENA
INGREDIENTES
 2 Cs de salvado de avena
Una yema
3 Cs de leche en polvo
2 Cs de yogurt
Mezclamos todos los ingredientes y colocamos en moldes de magdalenas pero una altura de 1/2 cm ya que cuanto más finas más crujientes salen , hornear a 150ºC.
ROLLITOS DE JAMON CON QUESO DE BURGOS

Cortamos las lonchas de jamón en tiras, el quesito de burgos en trocitos y vamos enrollando y cerrando con un palillo.
CREPES
1 huevo + 2 cs de leche en polvo, pizca de sal.
ESCALOPE DE POLLO AL CURRY
2 escalopes de pollo
1 yogurt natural
1 CS y media de curry
Sal,pimienta
Mezclar el yogurt y el curry, salpimentar, dejar marinar los escalopes en esta preparación durante 1 hora. En una sartén dorar los escalopes, luego agregar la marinada sobrante y dejar cocinar.
DORADA REFINADA
150g de dorada
1 punto de azafran
150g de queso batido
Sal y pimienta
Disponer de las piezas de dorada en una bandeja para horno, salar y pimentar. Espolvorear con el azafrán mezclar con el queso batido. Recubrir con aluminio. Poner 10 min al horno a 210°C.
POLLO A LA COCA COLA 
2 muslos de pollo
15 cl de Coca Cola Light
1 limón
Un poco de sal
Vierta el zumo del limón  sobre el pollo y dejar estar en adobo durante 1 hora. Precaliente el horno a 180°C. Disponga el pollo, en un plato, verter la coca cola con mismo volumen de agua, salpimentar. Dejar cocinar hasta que la salsa reduzca y el pollo esté tierno. 
Salsa de Yogur
En un bol he metido un yogur de macedonia 0%, 1 CS Mostaza Dijon y lo he batido con las varillas a fin de que quedara sin grumos. Después he puesto sal, pimienta, hierbas y un chorrito de vinagre. Colocar esta salsa encima de los muslitos de pollo.
POLLO A LA PROVENZAL
4 muslos de pollo
1 cebolla
8 dientes de ajo
2 cc de concentrado de tomate
1 cc de edulcorante líquido
25 cl de agua
Sal, pimientas negras y blancas
Hierbas de Provenza, Tomillo, Albahaca y Orégano (2 cs en total
Picar la cebolla y 4 dientes de ajo. Pochar los 4 otros 4 dientes de ajo. Mezclar el agua, el concentrado de tomate, el edulcorante. Salar pimentar y añadir las hierbas aromáticas. En una bandeja para horno, disponer de los muslos de pollo, la cebolla y el ajo, así como la salsa.
Cocción al horno (max): 30 min recubierto con un papel aluminio, verter regularmente la salsa sobre el pollo, luego 20 min sin aluminio (10 para cada lado de los muslos).
CALABACINES RELLENOS
Ingredientes
1 calabacin
1 latita de atún
ajo y perejil
Un quesito en porciones
En una olla con agua hervir 3 min el calabacín, luego sacarlos y cortarlos por la mitad, dejar sobre papel de cocina para que vaya escurriendo su agua. En una sartén empapar tres gotitas de aceite de oliva con una servilleta, dorar ahi el ajo y el perejil, agregar el atún y  la carne de los calabacines , cocinar 5 min .
Luego rellenar los calabacines con esta preparación y colocar encima el queso cortado en trocitos, gratinar en el horno por 15 min.
PASTEL DE ATUN Y SURIMI
1 lata de atun
4 surimis cortados en trocitos
2 huevos
3 Cs de queso batido
1 Cs tomate triturado
Perejil
Cebolleta
Pimienta
Mezclar todos los ingredientes, verter en un molde de plumcake. Hornear a  180º durante 30 minutos aproximadamente.




martes, 18 de septiembre de 2012

RESULTADOS SORTEO 2 AÑOS DEL BLOG

¡Hello!: A todas l@s participantes del sorteo

La ganadora de estos premios....


es...............................


que la ganadora se ponga en contacto mediante mensaje privado vía fbk :)

domingo, 16 de septiembre de 2012

MAGDALENAS DE MELOCOTON

¡Estas magadalenas salen riquísimas! y lo mejor es que son aptas desde ataque, yo le eché pepitas de chocolate (hechas con nocilla dukan) así, las podéis hacer sin ellas para ataque y podéis añadirlas sin ya estáis en crucero, os las recomiendo. A mi me salieron 15 magdalenas, las que repartirían en 5 para 3 días, pero yo no pude comerme la quinta, con la cuarta ya estaba satisfecha y es que sacian bastante.



INGREDIENTES



6 Cs de salvado de avena                                                  
2 Cs de salvado de trigo
10 Cs de leche en polvo
1/2 sobre levadura
2 bolsitas té de melocotón (HACENDADO)
2 Cs edulcorante en polvo
1 cc canela
1 cc ralladura limón
3 huevos
4 Cs de queso batido 0%
120 ml agua

Primeramente trituramos el salvado de avena (con licuadora) para hacerlo más fino,  una vez está listo añadimos al vaso el salvado de trigo para que ambos salvados estén bien molidos (este es el secreto para que la textura salga como la de la foto). Luego, mezclamos junto con los demás ingredientes secos, excepto el té de melocotón. En 120 ml de agua disolver los dos sobrecitos de té. Aparte batir los huevos con el queso batido, incorporar el té, luego todos los ingredientes secos, batir bien hasta que la mezcla esté homogénea (yo lo hice todo con batidora eléctrica). Disponer en un molde de tarta o de magdalenas y hornear a 180º durante 18 a 20 minutos. Ir vigilando ya que cada horno es diferente.







¡Riquísimos y esponjosos, no parecen de dieta!