PASTEL DE ATUN CON ESPINACA (consolidación)

Hola querid@s amigo@s dukanian@s: Tras una larga ausencia hoy he vuelto a actualizar el blog, he estado ausente , ocupada y de vacaciones , es por eso que no he podido estar con ustedes , ayer he contestado todas aquellas preguntas que tenía pendientes, para algunos quizás ya es muy tarde pero aun así les he dado respuesta, volví de mis vacaciones contenta pues a pesar de no haber cumplido con los jueves de PP durante dos semanas y no haber consumido el salvado durante 5 días solo aumenté 800gr, y digo "sólo" porque en donde estaba me fue imposible tener una alimentación equilibrada como suelo tener , ya saben vacaciones , alimentación desordenada, comer a deshoras, beber una que otra cerveza, helados, etc asi que ya he retomado la normalidad ;).

Por favor les ruego por enésima vez que cuando dejen su comentario (pregunta) "firmen" el mismo , pongan un nombre por favor, no toma mucho tiempo y me facilita el contestarles y que ubiquen rápidamente su respuesta.

Les traigo una nueva receta muy rica y muy fácil de hacer , no necesita horno, se hace al microondas y es apta a partir de la fase de consolidación . Espero que les guste ;).

PASTEL DE ATUN CON ESPINACA

INGREDIENTES
3 huevos
1 latita de atún
2 rebanadas de pan de molde integral
4 cs de queso de untar
4 cs de salsa de tomate o tomate triturado
100gr de espinacas

Cocer las espinacas con un poco de agua y sal, escurrirlas y licuarlas conjuntamente con dos huevos, y el queso de untar, sal y pimienta. Colocamos esta mezcla en un molde apto para microondas, introducimos en el microondas durante 8 min a mediana potencia (el mío lo puse a 650wt). Tiene que quedar semicuajada, pero lo suficiente porque la otra preparación va encima.
Mientras pasamos por la licuadora el atún, la salsa de tomate, el pan, un huevo, sal y pimienta. Esta mezcla la colocamos encima de la espinaca, introducimos otra vez al microondas 10 minutos a máxima potencia. ¡Riquísimo!

Es mejor si lo ponen en un molde pequeño y les salga más alto, yo lo hice en un molde mediano , es por eso que en la foto se observan dos pisos, lo corte y puse uno encima de otro, porque estaba muy planito.

TARTA DE MANZANA PARA CONSO

Hola amig@s dukania@n@s: En esta ocasión les traigo una receta para la tercera fase de la dieta , l@s que ya estén en conso pueden disfrutar ya de una tarta de manzana ligera y muy rica ;).

TARTA DE MANZANA PARA CONSO

INGREDIENTES                                              
- 3 huevos
- 2 yogures naturales
- 2 Cs de leche en polvo
- 4 Cs de maicena
- 1 cc levadura
- 2 CS edulcorante
- Aroma vainilla
- 1 manzana golden

Batir los huevos agregar el yogurt y seguir batiendo, luego la maicena, el aroma y el edulcorante. Cortar la manzana en cuartos. En un molde disponer la manzana cortada y encima vertemos la mezcla. Meter en horno precalentado a 200ºC más o menos 30 minutos (ir vigilando ya que cada horno es diferente), una vez lista la sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar, riquísima.

Quiero decirles algo, todas las recetas que hago tienen el calor solo por abajo es porque en mi horno dejó de funcionar el grill hace tiempo, asi que el calor por arriba ya no lo tiene.

Deseo que pasen un buen fin de semana y si hacen esta tarta me comenten como les quedó XD.

DESAYUNANDO RICO ...

Hola amig@s dukanian@s: Les he tenido abandonad@s , he tenido casi dos semanas muy ocupadas y no he tenido tiempo para el blog, pero ya mas desocupada vuelvo a poner algunas recetitas ricas y pedirles un poquito de paciencia a las personas que tienen comentarios pendientes de recibir respuesta, ya saben que aunque el comentario no se publique ( ya que están moderados) una vez lo publico es por que lo contesto en ese momento.

La siguiente receta, he de decirlo, no es mía, es de un blog de una dukaniana francesa llamada Natou, forma parte del archivo de recetas que tenia guardadas y que nunca hice, así que hice este "cake au son de avoine" que en español sería "bizcocho de salvado de avena" y el resultado me sorprendió gratamente, no sólo por el aspecto, sino por el sabor y la consistencia. Sé que hay gente que no le gusta el salvado de avena pero si hacen esta receta les aseguro que será la única forma de que la consuman ;). Y lo mejor es que podemos consumirlo desde ataque :D.

Si observan la foto se darán cuenta que ni por asomo parece un bizcocho de dieta y si pudieran darle un mordisco ...mmm a la mañana siguiente está aun mejor :). En este documento, encontrarán la receta y fotos del paso a paso, simplemente haciendo clic aquí

Esta otra receta si fue invención mía y tampoco tiene desperdicio ;) :

PANECITOS Y GALLETITAS DE SALVADO

- 6 cs de salvado de avena
-3 Cs de salvado de trigo
- 2 Cs de queso de untar linessa
- 1 Cs de queso batido
- 4 cc de levadura
- 3 Cs leche en polvo
- 2 huevos
- aroma mantequilla
- sal y
- Semillas de sésamo para espolvorear

Mezclar el conjunto de los ingredientes (no batí los huevos previamente) hasta tener una pasta homogénea, una vez lista  colocar en una manga pastelera la mitad, en la bandeja del horno formar círculos y hornear 15 min a 200ºC, la otra mitad la metemos al congelador durante esos 15 min (a fin de que se endurezca un poco la mezcla y sea más fácil de manejar) luego formar  bolas con la mano, disponerlas en la bandeja y hornear 10 min (porque el horno ya estaba caliente) et voilá galletitas y panecitos, el sabor riquísimo y la textura muy buena :).

Si desean pueden hacer con la mezcla solo galletitas o solo panecitos, y/o hacerlas dulces en lugar de saladas , eso ya es cuestión del gusto y la cretividad de cada uno.

Espero que las hagan y que las disfruten y porsupuesto, que me comenten como les quedó ;).

BEsitos dukanizados